Wszystkie oblicza cukru

Książka

W koszyku

oceń

Wszystkie oblicza cukru / lek. Agnieszka Wilczewska, dr n. med. Justyna Jessa. - Gliwice : Sensus, 2025. - 234, [5] stron : ilustracje, wykres ; 21 cm.

Autor

Wilczewska Agnieszka (lekarka). Autor Jessa Justyna. Autor

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Choroby ludzi Cukier Wpływ na zdrowie ludzi

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Z czym kojarzy Ci się słowo "cukier"? Większości osób, którym autorki zadały to pytanie, najpierw przychodzą do głowy słodycze. Potem pojawiają się słodkie napoje i wreszcie, u starszych ankietowanych, cukrzyca. Cukry, węglowodany w ogólności, mają ostatnio złą sławę ― identyfikuje się je jako przyczynę epidemii nadwagi i otyłości. Przypisuje się im winę lub współwinę w przypadku szeregu innych chorób i dolegliwości: od wspomnianej już cukrzycy, przez związane z nią choroby serca i naczyń krwionośnych czy niepłodność, aż po migreny i trądzik. Odnotowuje się związek między spożywaniem cukrów i nasilaniem się objawów depresji czy ADHD. Wykluczenie cukru z diety zaleca się osobom ze zdiagnozowanym spektrum autyzmu. Jak naprawdę jest z tym cukrem? Czy słodka kawa i herbata, owocowe soki, torty i czekoladki powinny bezwzględnie zniknąć z naszej diety? Czy powinniśmy całkowicie unikać słodyczy i innych bazujących na prostych węglowodanach potraw? Jak zmodyfikować dietę, gdy otrzyma się zalecenie ograniczenia spożycia węglowodanów? Na co jeszcze, poza rozwojem i przebiegiem cukrzycy, a także zależnych od niej chorób, mają wpływ cukier i produkty o wysokiej zawartości węglowodanów? [nota wydawcy]

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Centrala Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Na okładce: Okiem lekarza i dietetyka.